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「糖質」に注意して予防改善！糖尿病
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2018.02.17
「ゆるい糖質制限食」ならさらに続けやすい
糖質をすべてカットすることはなかなか難しいでしょう。
そこでお勧めなのが、一食あたりの糖質量を20ｇ～40ｇの範囲にする、「ゆるい糖質制限食」です。
実際の食生活において普通のおかずを食べていれば、それだけで糖質量は20ｇ程度ですから、あまり意識しなくて大丈夫です。
食べ方は2パターンあります。
1 ごはんなら半膳、パンなら半切れ、糖質量の多い食品を抜いたおかずを多めに食べる
40ｇの糖質の半分を主食でとり、残りをおかずの糖質にする方法。
ご飯なら、茶碗に半分、パンなら6枚切りの食パン半切れ、ロールパンやクロワッサンなら1個、フランスパンなら普通の厚さのもの1切れが目安です。
おかずは、イモなど糖質量の多い食品を避ければOKです。
ただし、砂糖やみりん、ケチャップなどの調味料を控えめにしましょう。
2 主食を抜いておかずを普通に食べる
主食の糖質量は多いので、それを摂らなければ、おかずをたくさん食べられます。
イモ類やかぼちゃが使われていても、それらが中心でなければ大丈夫。
調味料に関しても控えなくてもいいでしょう。
