必須５大栄養素③｜富田林市でダイエットにお悩みならおがた鍼灸整骨院へお任せください。

ビタミン

さまざまな食材に含まれる各種ビタミンは、体内の酸化を防いだり、摂取したたんぱく質からエネルギーを作り出すなどの役割を担い、体の調子を整えています。

脂溶性で熱に強い「ビタミンA,D,E,K」

水溶性で熱に弱い「ビタミンB群、C」

の２つに分かれるビタミンは、基本的に体内では作れません。

食事からの摂取が必要です。

ただし、脂溶性ビタミンは摂りすぎると肝臓などに蓄積され、ビタミン過剰症をおこし、水溶性ビタミンは過剰分をどんどん排泄してしまうので、摂取バランスが大事です。

主な食材として

・レバー

・魚介類

・きのこ

・ナッツ類

・海苔

・緑黄色野菜

・フルーツ

など