必須５大栄養素①｜富田林市でダイエットにお悩みならおがた鍼灸整骨院へお任せください。

必須アミノ酸

人の体を構成する成分として、水の次に多いのが筋肉や臓器、血管、皮ふなどの基である

「たんぱく質」

です。

その量は、体の２０％を占めるといわれています。

たんぱく質は「アミノ酸」によって構成されており、人の体は２０種類のアミノ酸でできていることが分かっています。

そのうち１１種類のアミノ酸は体内で作れますが、残りの９種類は体内で作ることができないもの。

食事を通して「必須」とよばれる９種類のアミノ酸を摂ることが必要です。

必須アミノ酸が１種類でも欠けていると、他のアミノ酸では代用できず、たんぱく質は合成できません。

ひとつの食材では９種類を効率よく摂れないので、肉、魚、大豆などのたんぱく質をまんべんなく摂ることが肝要です。

主な食材

肉類、魚介類、チーズ、卵、大豆製品