糖質制限とともに知っておきたい健康の為のキーワード②｜富田林市でダイエットにお悩みなら体質改善専門 Body＋ 鍼灸整体サロンへお任せください。

地中海食

地中海食とは、肥満の人が少なく、長寿の人が多い南イタリア、ギリシャなどの地中海沿岸の伝統料理を参考にした食事法です。

実践するならば、主食は「全粒粉系の穀類」のほか、野菜、豆、フルーツ、ナッツ、オリーブオイルを中心とします。

魚介は少なくとも週に2回。

鶏肉、乳製品は少なくとも週１回。

赤肉やスイーツを避ける。

という食事法です。

たとえば、主食の一つである「全粒粉パスタ」は、炭水化物の中ではGI値が低め。

白米に比べれば、血糖値が上がりにくいといえます。

また、「動脈硬化」「高血圧」「心疾患」などの生活習慣病を予防・改善する

「オリーブオイル」や「イワシのEPA、DHA」で良質な脂を摂っていることも注目されるひとつの理由です。

島国ニッポンでもイワシなどの青魚が豊富ですから、実践しやすいといえます。