糖質制限とともに知っておきたい健康の為のキーワード②｜富田林市でダイエットにお悩みならおがた鍼灸整骨院へお任せください。

地中海食

地中海食とは、肥満の人が少なく、長寿の人が多い南イタリア、ギリシャなどの地中海沿岸の伝統料理を参考にした食事法です。

実践するならば、主食は「全粒粉系の穀類」のほか、野菜、豆、フルーツ、ナッツ、オリーブオイルを中心とします。

魚介は少なくとも週に2回。

鶏肉、乳製品は少なくとも週１回。

赤肉やスイーツを避ける。

という食事法です。

たとえば、主食の一つである「全粒粉パスタ」は、炭水化物の中ではGI値が低め。

白米に比べれば、血糖値が上がりにくいといえます。

また、「動脈硬化」「高血圧」「心疾患」などの生活習慣病を予防・改善する

「オリーブオイル」や「イワシのEPA、DHA」で良質な脂を摂っていることも注目されるひとつの理由です。

島国ニッポンでもイワシなどの青魚が豊富ですから、実践しやすいといえます。