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糖質制限、10のルール‼

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2017.10.30

⑤野菜、海藻、きのこを食べるべし‼ 果糖が多いフルーツは控えめに。

 

肉、魚介などの主食とともにたくさん摂りたいのが、「野菜」「海藻」「きのこ」類です。

 

特に野菜は人間が身体で作ることのできないビタミンcが摂取できる重要な食べ物です。

 

また、野菜、海藻、きのこには、腸内細菌のエサとなる食物繊維が豊富。

 

腸内細菌が食物繊維を分解して酪酸などを作りますが、これが大腸細胞のエネルギー源となります。

 

腸が元気になれば、肉体的にも精神的にも健康な身体が作られていくため、食物繊維は欠かせません。

 

フルーツは中性脂肪になりやすい果糖が含まれていますので少量にとどめましょう。

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